对于葡萄酒瓶，你理当知道这些
作者:焦点 来源:时尚 浏览: 【大中小】 发布时间:2024-05-17 20:13:51 评论数:
葡萄酒的天下堪称浩荡如海，波及的对于方面甚广，有橡木桶、葡萄羽觞、酒瓶瓶塞、理当酒标……不论单拎出哪一个方面，知道都是对于一门学识。明天，葡萄红酒天下就从艳服琼浆的酒瓶容器——酒瓶动身，带你体味葡萄酒瓶的理当怪异。
一、知道酒瓶的睁开历程
最开始，艳服葡萄酒的容器并非往每一每一用的玻璃瓶，而是陶罐。直至17世纪玻璃制作工艺泛起，人们发现这种材质有利于葡萄酒的临时存储，玻璃瓶才开始走向历史舞台。但由于技术有限，当时酒瓶的瓶身大多粗壮且不平均。随着制瓶技术的后退，酒瓶才逐渐演化成如今这种更细长、更美不雅的形态。这种形态颇有考究，不光利便葡萄酒平躺陈酿，还易于葡萄酒的叠放与运输。
二、酒瓶的组成
三、形态各异的酒瓶
在酒瓶的睁开历程中，良多产区出于对于传统以及实际需要的考量，逐渐组成为了自己罕用的酒瓶规范。其中，一些产区的瓶型还被其余地域普遍接管，较为罕有，如波尔多瓶、勃艮第瓶以及霍克瓶。
波尔多瓶（也叫高肩瓶或者克莱雷瓶）是最主流的一种瓶型，其肩头重办，体态呈柱状，可能实用拦阻酒中的积淀物被倒出，罕用于艳服赤霞珠（Cabernet Sauvignon）以及梅洛（Merlot）等种类酿造的葡萄酒。勃艮第瓶（也称作斜肩瓶）同样广受招待，其瓶身圆润，肩部线条流利，黑皮诺（Pinot Noir）以及霞多丽（Chardonnay）等酿造的葡萄酒就每一每一接管这种瓶型。比照于前两种酒瓶，霍克瓶（亦叫作笛形瓶或者阿尔萨斯瓶）加倍细长，适用于无积淀的馥郁型葡萄酒以及甜酒，如琼瑶浆（Gewurztraminer）葡萄酒以及雷司令（Riesling）葡萄酒。
除了此之外，酒界尚有瓶壁丰硕、能接受瓶内低压的香槟瓶，瓶颈处有配合突出、可防止积淀物被倒出的波特酒瓶以及细长的甜酒瓶等特类葡萄酒瓶。
四、五光十色的酒瓶
早期由于玻璃制作技术不够成熟，所有玻璃废品都含有一些含铁化合物，因此泛起出绿色，酒瓶也不破例。其后，人们逐渐发现绿色的酒瓶可能拦阻确定的强光，有利于酒液的贮存。于是，绿色就因循至今，成为了最罕有的酒瓶颜色。同时，随着科技的后退以及破费者对于酒瓶需要的多元化，棕色以及透明色等颜色的酒瓶也应运而生。棕色酒瓶可能过滤更多有害光线，适宜可临时陈年的葡萄酒；而透明色酒瓶可能突显酒液的光华以及清亮度，罕用于艳服白葡萄酒以及桃红葡萄酒。
值患上一提的是，尽管深色酒瓶遮光能耐强，更有利于葡萄酒的陈年贮存，但这并不能代表深色酒瓶盛放的葡萄酒就确定适宜陈年，良多品质艰深的酒款也会运用绿色以及棕色酒瓶。反之，透明酒瓶装的葡萄酒也不用定就品质更逊，一些优异甜白葡萄酒，如鼎鼎台甫的滴金贵腐甜白葡萄酒（Chateau d'Yquem, Sauternes, France）运用的便是透明酒瓶。总的来说，酒瓶颜色个别与地域传统无关，不能成为分说葡萄酒品质的凭证。
五、巨细纷比方的酒瓶
在市面上，葡萄酒瓶可能高矮胖瘦各不相同，但它们的规格大多都为750ml。这是由历史原因抉择的：17世纪时，英国是波尔多葡萄酒最大的进口国，但英法两国习用的的计量单元差距，波尔多运用的是升（Litre），英国用的则是加仑（Gallon，1加仑≈4.546升）。为了利便合计，人们便将波尔多小橡木桶的容量——50加仑（225升）作为不同的运输单元。同时，由于当时的制瓶技术不够成熟，玻璃瓶的容量取决于吹制工人一口吻能吹出的容量巨细，个别在650-850ml之间。其后，当人们可能精确操作玻璃瓶的容量时，便抉择了既与以前容量临近又偏偏能将50加仑的酒中分为300瓶的750ml作为尺度规格。
各规格瓶装的龙船庄园红葡萄酒（点击图片即可跳转置办）
除了750ml的尺度容量外，酒瓶还具备从短笛瓶（Piccolo/Split，187.5ml）到撒冷王瓶（Melchizedek，30L）的多少十种规格，这些规格根基都是750ml的倍数或者因数。其中，较为罕有的有短笛瓶、半瓶（Demi/Half，375ml）以及马格南瓶（Magnum，1.5L）。
艰深来说，酒瓶的容量越大，单元酒液与氧气的打仗面积就越小，葡萄酒的品质也加倍晃动。当初，良多酒庄都市破费大瓶装的葡萄酒。但因不易运输等因素，除了马格南瓶外，此外更大容量的葡萄酒较为少见，多用于珍藏。此外，短笛瓶以及半瓶装的葡萄酒因具备适宜独饮、不易组成浪费、美不雅便携以及价钱更低等短处，也越来越受到葡萄酒喜爱者的喜爱。（文/Victoria）